ส่วนที่ 4 ข้อมูลหลักสูตรและแผนการเรียน           วิทยาลัยเทคโนโลยีและการจัดการดอนตาล
จัดการเรียนการสอนใน 2  ระดับ  คือ ระดับ ปวช. 1.
สาขาวิชาเครื่องกล           - 
สาขางานยานยนต์ 
(ปกติ)           - 
สาขางานยานยนต์ 
(ทวีภาคี) 2.  สาขาวิชาไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์           - 
สาขางานไฟฟ้ากำลัง               -  สาขาวิชาช่างอิเล็กทรอนิกส์ 3.  สาขาวิชาพณิชยการ           - 
สาขางานการบัญชี           - 
สาขางานคอมพิวเตอร์ธุรกิจ 4.  สาขาวิชาเกษตรศาสตร์           -  สาขางานเกษตรทั่วไป           -  สาขางานสัตวศาสตร์           -  สาขางานพืชศาสตร์  5. สาขาวิชาช่างกลโรงงาน 6. สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ ระดับ ปวส. 1.  สาขาวิชาเครื่องกล           - สาขางานเทคนิคยานยนต์
(สายตรง)           - 
สาขางานเทคนิคยานยนต์ (สายม.6) 2.  สาขาวิชาไฟฟ้ากำลัง           - 
สาขางานติดตั้งไฟฟ้า 
(สายตรง)           - 
สาขางานติดตั้งไฟฟ้า 
(สาย ม.6) 3.  สาขาวิชาการบัญชี -  สาขางานการบัญชี  (สายตรง)           - 
สาขางานการบัญชี 
(สาย ม.6) 5. สาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ 6. สาขาวิชาอิเล็กทรอนิกส์ และมีการเปิดสอนหลักสูตรระยะสั้นตามความต้องการของผู้เรียน 100  กว่าสาขาวิชา  เช่น  ช่างซ่อมเครื่องไฟฟ้า  ช่างเดินสายไฟภายในอาคาร  ช่างซ่อมเครื่องยนต์  ช่างซ่อม  VDO,CD 
การทำผลไม้หอม 
    ปั้นสิบทอดน่ากิน  แก้วสายแฟนซี  การเพ้นท์กระเป๋า  เกลือสีในแก้วใส  ตะเกียงแก้ว  ฯลฯ  นอกจากนี้สถานศึกษามีกิจกรรมและโครงการในการบริการสังคมและชุมชน เช่น โครงการศูนย์ซ่อมสร้างเพื่อชุมชน (Fix it center) และกิจกรรม
108  อาชีพ
ซึ่งได้ประสานงานกับหน่วยงานภายในจังหวัดและสังคมชุมชน  | 
| 
                                               |